No miksi ei?! Paprikassa on niin paljon sekä ravintoisia, että terveysvaikutteisia hyviä ominaisuuksia jotka ovat kaikkeen maineensa arvoisia.
Paprikassa on paljon c-vitamiinia, jopa 5 kertaa enemmän kuin sitruunassa tai appelsiinissa. Paprikassa on myös beta-karotenia, B6- ja E-vitamiinia, riboflaviinia, kaliumia, sinkkiä, kalsiumia, rautaa, kuparia, mangania ja selenia.
Terveyden vaikutukset ovat laajat: antireumaattinen, antidepressiivinen, diureettinen, afrodisiakkinen, antiseptinen, tehostaa aineenvaihduntaa, tehostaa vastustuskykyä, tehostaa verenkiertoa, antikarsinogeeninen...
Tuoreessa paprikassa kaikki aineet säilyvät parhaiten ja on suosittelevaa nauttia paprikasta mahdollisimman paljon tuoreena. Pakasteessa, paprikasta häviää iso määrä vitamiineja, kaliumia ja sinkkiä. Paprikan on suottava säilyttää etikkaliemessä, ja vaikka silloinkin jotkut vitamiinit ja mineraalit häviävät, raudan, kalsiumin, kuparin, manganin ja selenin määrät nousevat. Ja paprikat etikkaliemessä ovat erinomainen salaatti joka sopii parhaiten punaisen lihan kanssa.
Minä paistan usein paprikat lihan lisukkeeksi. Paljon parempi vaihtoehto kuin esim. riisi, peruna ja pasta. Meillä lapsetkin tykkäävät siitä.
Monet valittavat, että paprikasta syntyy närästysvaivoja. Ei se johdu paprikasta, vaan paprikan kuoresta. Sen saa helposti poistettua, ja voi nauttia paprikasta ilman vaivoja. Tuoreesta paprikasta saat kuoren pois perunankuorijan avulla, ja paistetusta se lähtee melkein irti itsestään. Jos sattuu niin, että vahingossa syöt siemenetkin se ei haittaa...syöthän sinä tomaatinkin siemenet...vaikutus on sama.
PAISTETTU PAPRIKA 500 g paprikaa
1 tl suolaa
4-5 rkl öljyä
Paista paprikat kuumassa öljyssä ruskeaksi kaikin puolin.
Ota yksi kerralla ja poista kuori.
Palauta takaisin paistoliemelle, lisää suola ja
pyöritä paprikat omassa liemessä.
ovatpas kauniita nuo pienet, suipot paprikasi- mistä tuollaisia saa?
VastaaPoistaMikkelin Lidlistä (alkuperämaa: Turkki tai Kreikka, kesäisin Unkari), myydään nimellä "valkoinen suippo paprika". Nuo värilliset ovat miehn sedän kasvimaalta Bosniasta (pari säkkiä yleensä tuodan mukaan lomareissusta :D)
PoistaKyllä paprika oman juttunsa ansaitsee.:) Paprika on hyvää raakana, paistettuna, uunissa, keitoissa jne. Ja kiva, kun niitäkin löytyy monen väristä ja muotoista. Komea paprikaviljelmä!:)
VastaaPoistaKyllä paprika on hyvää jokaisessa muodossa. Se on minun lempivihannes. Onneksi sitä saa Suomesta.
PoistaMeidän perhe on paprikan suurkuluttaja! Niitä menee useampi viikon aikana, leivän päällä, salaatissa, ruuassa ja lisukkeina ja lapset popsii muuten vain.. :)
VastaaPoistaMeilläkin lapset syövät sitä paljon raakana. Itse tykkään kaikista eniten paistettuna pannulla tämän ohjeen mukaan :) Vaalean leivän kanssa voisin sitä syödä pääateriana joka ikinen päivä ;)
PoistaSuloiset paprikat! Asun onneksi maassa,missä on todella monta ja hyvää paprikalajia,ja olen itse täysin hurahtanut minipaprikoihin.Mutta kun olin Etelä Amerikassa,meinasin pyörtyä Liman supermarketissa,sillä siellä oli niin monta eri chili-ja paprikalajiketta!
VastaaPoistaEiköhän paprika olekin kotoisin Etelä Amerikasta. Sinä muuten herätät sitä terveellistä kateutta asumispaikan ruokavalikoiman takia :D
PoistaMielenkiintoista ja paprikat ovat nin kuvauksellisia ja herkullisia, juuri tein täytettyjä paprikoita ja ovat herkkua :)
VastaaPoistaToivottavsti laitat sen täytetyn paprikaohjeen. Etsin aina uutta käyttöä paprikalle. Harmi etten laittanut paprika maaliskuun hasteen teemaksi, mutta jos voitan taas joskus ;)...
PoistaNam! Näitähän pitää kokeilla :)
VastaaPoistaPaprikat ovat aina nam :-)
PoistaPaprikan siemenissä on paljon fytaatti ja sisällä olevassa valkoisessa, mistä paprika saa kasvu voiman on typpeä, joka on lannoite ja fysaatti on märehtimis happo ja se voi tapahtua ihmisen peräsuolessakin, joka vihannes on tutkittava mitä suuhunsa laittaa, syän paljon paprikaa, mutta suomalainen ei osaa syödä väkevää kun sitä ei saa purra, espanjalaisetkin pitävät 40 asteessa lasi purkissa ja nielevät purematta hot Chilejä, tämä tieto tulee Australiasta !
VastaaPoista