Sametinpehmeä kesäunelma

Lupasin, etten leivo tänä viikonloppuna. Pitäisi keventää. Kaapista hymyilee paketti tiramisu-keksejä. Näillä ei tarvitse leipoa, mutta silti voi tehdä. Mikä huijari!!!

Pohja:

1 pkt tiramisukeksejä                        

Mansikkatäyte:

2,5 dl kermaa
1 prk mansikkarahkaa
2 rl sokeria
200 g mansikoita            
3 liivatelehteä

Valkosuklaatäyte:

2,5 dl kermaa
1 prk vaniljarahkaa
2 rl sokeria
100 g valkosuklaata

1 liivatelehti

Laita keksit muotin pohjalle.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Tee mansikkatäyte. Vatkaa kerma ja sokeri. Lisää rahka ja survotut mansikat. Sekoita ja lisää joukkoon 3 tilkassa kuumassa vedessä sulatettuja liivatelehteä. Vatkaa hyvin ja laita keksien päälle.
Tee valkosuklaatäyte. Raasta suklaa karkeasti (jos pidät suklaan jääkaapissa n. tunnin, saat sen helpommin raastettua). Vatkaa kerma ja sokeri, lisää vaniljarahka ja 1 tilkassa kuumassa vedessä sulatettu liivatelehti. Lisää suklaaraaste ja sekoita hyvin. Laita seos manskkatäytteen päälle. Jäähdytä hyvin.

Tämä määrä riittää kahdelle leipävuoalle. Itselläni on vain yksi. Loput seoksesta laitoin laseihin ja koristelin tiramisukeksillä. Tuli hieno :) Ja on oikein sopiva myöhästyneille vieraille.