Honey hearts

Mielestäni ystäväpäivän leivokset pitäisivät olla vaaleanpunaiset. Ja mansikkaiset. Ja suklaiset....ja ihanat, täyteläiset......mmmmmm
Viime vuonna ystävänpäiväna tein Särkyneen sydämen kakun. tänä vuonna perinne säilyy, sillä leivoksien pohjaksi paistoin Särkyneen sydämen kakun pohjan. Pieniä muutoksia kuitenkin tein: vaihdoin valkosuklaan maitosuklaan tilalle ja lisäsin saksanpähkinöitä. Taivaallista!!!! Muutoksia tähän ohjeeseen voit tehdä mielikuvituksesi mukaan. Yhden ihanan kakun muunnoksen teki Anna, Ruokasurffausta-blogista. Käy katsomassa täältä.
Tästä määrästä tuli 10 leivosta, 1 hyydykekakku ja 12 pieniä hyytelöä niille, jotka eivät malta odottaa (minä, minä, minä!)

Pohja:

3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 rl kaakaojauhetta (sokeritonta)
2 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
- Sekoita keskenään kuivat aineet
2 munaa
2 dl maitorahkaa
2,25 dl maitoa
- Sekoita nämä keskenään
150g sulatettua voita

200 g saksanpähkinöitä rouhittuna
150 g valkosuklaata rouhittuna
150 g tummaa suklaata rouhittuna

Kaada 'nestemössö' kuivien aineiden päälle ja sitten voi. Sekoita keskenään ruokalusikalla varovasti.
Tässä vaiheessa lisää suklaa- ja pähkinärouheet. Kaada taikina pellille. Paista uunissa 180 asteessa noin 45 min. Leikkaa jäätynyt pohja leivosvuokiin sopivaksi.

Täyte:

1,5 l kermaa
100 g hunajaa
200 g mansikkaa, survottua
20 g liivatejauhetta
6 rkl vettä

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Liota liivate veteen. Kiehauta mansikkasurvos ja lisää hunaja. Sekoita. Lisää liivate ja sekoita kunnes se sulaa. Kaada seos kermavaahtoon ja sekoita. Täytä vuoat ja anna hyytyä. Koristele vaaleanpunaisilla suklaasydämillä.

Ja sitten, perinteen mukaan, tein särkyneet sydämet: