Saman aikan kun leivosin naapureille, leivoin myös yhden kakun meidän perheen isälle. Olihan perjantai päivä, mutta ohjeessa lukee, että kakun maku paranee vanhetessaan, niin kokeilimme sitäkin. Piti paikkansa.
Kakun lisäksi taikinasta on riittänyt myös kymmenelle muffinssille, mistä kaksi ovat lähteneet naapureille.
The Paholaisenkakku
5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1-2 tl kardemummaa
2 kananmunaa
2 ½ dl kahvikermaa
125 g voita
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa. Lisää munat, kahvikerma ja lopuksi sulatettu jäähtynyt voi. Kääntele ainekset varovasti sekaisin, vältä liikaa sekoittamista, sillä se tekee kakusta kumimaisen. Kaada taikina jauhotettuun vuokaan (voit myös voidella vuoan ja ripotella mantelilastuja ympäriinsä) ja paista uunissa 175 asteessa n. 1 tunti. Kakun maku paranee vanhetessaan ja kakku on parasta kylmänä.
Kiitos Slyni-29!
Ihanaa että taas kokeilut reseptiä ja että vuokakin tuli käyttöön. Pitäisi itsekkin kokeilla tuota kakkua.
VastaaPoistaT: Slysi
Kannattaa kokeilla. Se on todella maukas. Kiitos tästä ihanasta ohjeesta.
Poistateen suunilleen samalla reseptillä mutta itse käytän oikeata suklaata ja aitoa kaskaovoita sekä minun reseptissä ei sisällä kardemummaa sekä kuorrutan kakun sokeri Valkuais seoksella. kardemumma mielestäni pilaa reseptin mitta se on maku asia....
VastaaPoistaKardemummasta olen aivan sama mieltä, mutta tämä oli SLY-peli ja jouduin kokeilemaan saatua reseptiä. En laita kardemummaa edes pullataikinaan, kun en tykkää olenkaan. Kirjoitin tästä täällä: https://sokerivaltakunta.blogspot.com/2016/04/kultuuriero-shokki-munkkienkin-kautta.html
Poista