Vadelma-päärynämuffinit

Sain SLY-ltäni tämän kivan reseptin ja leivoin tänään, koska joka päivä voisi olla ystävänpäivä ♥

YSTÄVÄNPÄIVÄN MUFFINIT
18 kappaletta

200 g margariinia (minä laitoin voita)
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
1 päärynä kuutioina
2 dl vadelmia

Kuorrutus:
100 g valkoista suklaata
200 g tuorejuustoa
koristerakeita

Lisäksi:
18  isoa paperimuffinivuokaa (noin)

Ohjeet:
Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri.
Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten.
Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan.
Lisää maito, päärynänpalat ja jäiset vadelmat taikinaan.
Nostele taikina muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Sulata valkosuklaa mikrossa ja sekoita se tuorejuuston joukkoon.
Levitä kuorrute jäähtyneille muffineille ja koristele pinta rakeilla.