Uunijäätelö

Ne, ketkä seuraavat minua facebookissa,  tietävät, että minulla on oikein iso syy juhlia. 

Aikaa kuitenkaan ei ollut rutkasti, joten päätin nyt aluksi tarjota lapsille herkkua, mistä he varmasti tykkäävät. Ohjeen sain Sly-pariltani ja sen alkuperä on Yllätyskaku-kirjasta. 

Omaan tyyliini, tein pieniä muutoksia, koska haluaisin olla taloudellinen ja välttää hävikkiä. Se on minulle nyt hieman tärkeämpää kuin ennen.

Eli, ohjeeseen menee kaiken kaikkiaan 2 kananmunaa pohjaan  ja 3 valkuaista marenkihuntuun. Minä käytin pohjaan 3 keltuaista ja 1 kananmunan ja marenkiin normaalisti 3 valkuaista. Eli olin todella tehokas, olen säästänyt yhden kananmunan ja pelastanut 3 keltuaista biojätteestä. Hieno suoritus! Lopputulos oli sama. Kolesterolimäärää minun versiossani en halunnut ajatella. Tänään oli herkkupäivä. 

Kiitos SLY-parini ohjeesta.

Pohja:

2 kananmunaa (tai 1 kananmuna ja 3 keltuaista)

1 dl sokeria 

1 dl vehnäjauhoja 

1/2 tl leivinjauhetta

Täyte:

200 g hilloa 

2 dl marjoja 

1 banaani 

1 l jäätelöä

Marenki:

3 valkuaista 

11/2 dl sokeria

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää jauhot siivilän läpi ja sekoita varovasti nostellen. 

Paista uunissa 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. 

Ota pohja uunista ja nosta lämpötila 250 asteeseen. 

Levitä hillo pohjalle. 

Ripottele päälle marjat ja pilkottu banaani. 

Tee marenki. Vatkaa valkuaiset lisäten sokeria vähitellen, koko ajan vatkaten. 

Pilko jäätelö marjojen päälle. 

Levitä marenki jäätelön päälle, niin ettei jäätelöä näy lainkaan. Muuten se sulaa uunissa. 

Paista uunissa muutama minuutti niin, että marenki saa hieman väriä. 

Tarjoile heti! 

Lapset ihastuivat, jopa isäntä suostui maistamaan ja hetken päästä haki santsipalan. Enempää

kehuja jälkiruoasta ei voi saada.

Meillä jäi vähän ylimääräistä, joten minä laitoin sen muoviseen rasiaan ja heti pakastimeen. Katsotaan huomenna minkänlaista se on.