Keskiviikkona aamukahvipöydässä meillä oli kunniavieras: edellisen Sly-kierroksen Salainen leivontaystäväni Wiivuska henkilökohtaisesti! Oli tosi ihana tavata livenä ihminen joka muisti minua niin ihanilla paketeilla helmikuussa, maaliskuussa ja huhtikuussa.
Aika Wiivuskan kanssa on mennyt niin kivasti ja juttu on sujunut ihan niin kuin olisimme tunteneet toisemme jo vuosia.
Hän soitti ovikelloa just sinä hetkenä kun aloitin tekemään burek-piirakkaa (juusto-filotaikinapiirakka oli jo paistettu ja raparperipiirakka just mennyt uuniin) ja kutsuin hänet heti keittiöön pika burek-kurssille. Oli tosi hauskaa näyttää miten helposti ja nopeasti saa tehtyä yhden bosnialaisten suurimmista herkuista. Ainakin helposti sujuu, kun käyttää valmista filotaikinaa.
Mutta raparperipiirakka kuitenkin vei kaikki kehut ja kunnian. Wiivuska sanoi, että odottaa ohjetta blogissani. Sitten vasta muistin ottaa kuvan. Tässä näin - puolet jo syöty!
Pohja:
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja ( mahdollisesti rouheisia)
150 g voita
120 g sokeria
1 kananmuna
Sekoita kaikki taikina-ainekset nopeasti taikinaksi ja levitä vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan.
Täyte :
250 g mascarpone-juustoa
2 rkl vaniljasokeria
2 rkl agave siirappia
1 kananmuna
n. 300 g raparperia
Sekoita täyte-ainekset keskenään ja levitä pohjan päälle. Asettele raparperin suikaleet päälle ja paista uunissa 220 asteessa noin puoli tuntia.
Voi ihanuus mitä olette tehneet, Sanja ja Wiivuska….olette tavanneet livenä! Noin sitä pitää, kun siltä tuntuu ja etäisyys antaa myöden.
VastaaPoistaHerkkua näyttää olleen tarjoomuksetkin Ü!
Iloisin terveisin nam-hiiri, SLY31 -emo
http://originaalisly.vuodatus.net
Vihdoinkin sain tavata ainakin yhden ihmisen blogikaveri - listalta. Kokemus on ihana! Toivottavasti pääsen joskus juoman kahvia monien muiden teidän kanssanne. Ihana tämä blogi maailma ja Sly-rinki :)
Poistavoi ihana Sanjanen <3 oli todella ilo saada tulla käymään! tosiaan juttua riitti ja olis vielä riittänyt mutta klo oli hurahtanut 3h eteenpäin aivan yllättäen!!!! =D etäisyyttä meillä reilu 100km, ajoaikana n 1,5h, ei mikään mahdottomuus ja toivon tosiaan että kohtaamme uudelleen <3 lämmin vastaanotto vaikka kävinkin ensin väärän oven takana =D
VastaaPoistaBurek oli myös todella min suun makuinen, söinhän sitä 4-5 viipaletta <3 =D Täyte helppo ja nopea tehdä. mausteseos tosiaan "puhtaampi ja voimakkaampi" maultaan eikä täyte kaipaa muuta ( taisit sanoa että hiukan pippuria myös)! burekkia teen viikon päästä juhliin ja kun tyttäreni ei syö lihaa niin teen myös sitä juustopaistosta =) toivottavasti onnistun!!!! salaa toivoinkin että saisin maistaa bosnialaista herkkua =)
tuo raparperipiirakka yllätti maullaan!!! maku oli erittäin pehmeä ja vaniljainen, toisin kuin aiemmin syömäni! yleensä raparperi maistuu "voimakkaasti". raparperiä löytyy omalta pihalta, kuten puhuttiinkin, niin sen siitä helppo tehdä ja nyt sen aika =) meilläkin tuoksuu piirakka jo tulevana viikonloppuna. =) kokeilkaa muutkin!!!!
Terveisiä ihanille lapsosille <3
Ihana kuulla, että tykkäsit bosnialaista herkuistani ja toivon että sinun vierat tykkäävät sitä.
PoistaOli tosi ihana tavata livenä ja juoda aamukahvi sinun kanssasi. Kyllä tehdään tätä uudelleen :) <3
tykkäävät varmasti... tänää kattelin meidän ässästä filoa mutta eipä ollut.. täytyy prismaa mennä ensi viikolla.. ajattelin tänää että olisin paistanut burekpiiraan huomiseksi evääksi "festarille" mutta tyydyttävä leipään... =/ raparperipiirakka paistettiin tatun kanssa juuri yhteispelillä... =) jahka jäähtyy niin maistetaan... =) kyllä, otetaan uudelleen kahvihetki!!!
PoistaTottakai!
PoistaJa muistan että joskus Mikkelissä filoa oli vain K-ketjussa. Nyt saa jokaisesta...
voi ihanuus oikeasti <3. Ihana tapaaminen <3
VastaaPoistaEiköhän kiva! Ihanasti viety aamupäivä :)
PoistaOnpa kivaa <3 että tapasitte ihan oikeasti!
VastaaPoistaHerkulliselta näyttää mascarponeleivonnainen.
:-)<3
PoistaMascarpone on vaan niin hyvä!
Hieno juttu - rohkeita naisia...täällä somessa on niin helppo olla kasvoton ja anonyymi...te kumositte kaikki nämä jutut tapaamalla livenä! Tein muuten viime sesongin aikana jollain tämän tapaisella ohjeellasi piirasta. Oli herkkua!
VastaaPoistaOli tosi hieno aamupäivä Wiivuskan kanssa <3
PoistaJa sinun tekemä piirakka autoi joskus paljastukseen :D
Blogikavereita on kiva tavata:) Ja ihana piirakka,nam:)
VastaaPoistaNina onkin. Jael tietää <3
PoistaMahdottoman hyvännäköinen piirakka!
VastaaPoistaOhjekaan ei näytä olevan ylivoimainen joten saattaa olla että jopa mun taidoillani saattais saada aikaan jotain tuon näköistä..
Ihan varmasti onnistuu!
PoistaIhanan näköinen piirakka!! Nyt taidan tietääkin mihin käytän jääkaapissa olevan mascarponepurkin! ☺
VastaaPoistaMinkä kokoinen tuo vuoka on johon olet piirakan tehnyt?
Voisiko se vuoka olla noin 30 cm pitkä. ....
PoistaAamulla mitään ja ilmoitan; )
Herkullisen näköinen piirakka, ihan puolikkaanakin. :-D
VastaaPoista:-) aivan niin :-)
PoistaOoh, ompa nätti!
VastaaPoista-Heidi
http://tiskivuorenemanta.blogspot.fi/
Kiitos Heidi :-)
PoistaKohta saan raparperia omasta pihapenkistä ja alan sitten hommiin sinun ohjeesi innoittamana, josta iso kiitos :)
VastaaPoistaEipä kestää! Aina on ilo kun jäettu ohje on muillekin hyödyllinen.
Poista