Riisirieska

Nyt tuli uusi perheen suosikki: Riisirieska!

Ohje on saatu salaiselta leivontaystävältä ja heti kun sen luin tiesin, että tästä meillä tykätään:

"Riisirieska

3 kahvikuppia kaurahiutaleita

1 l maitoa

2 tl suolaa

2 kahvikuppia riisiä

3 kahvikuppia vettä

50 g voita

2 munaa

Sekoita maito, kaurahiutaleet ja suola. Anna turvota n. tunti.

Keitä vesi ja riisit, niin että vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää voi sulamaan kuumien riisien joukkoon.

Sekoita maito-kaurahiutale-seos sekä riisiseos keskenään. Lisää joukkoon kananmunat.

Paista 200 asteessa 40-50 minuuttia, kunnes hyytyy ja saa kauniin värin.

Vinkki!

1 kahvikuppi on n. 1,5 dl kokoinen

Tarjoa riisirieska munavoin kera, se on herkkua!"

Ystäväni suositteli munavoita rieskan kanssa, mutta meidän väki päätti syödä sen omaan tapaan: Nutellan kanssa.

Joko on karvat pystyssä??? Kokeile! Kyllä karvat laskee ja sinä ihastut! Ihan varmasti!

Edit 29.6.2015:
Riisirieska herätti ihania muistoja blogiystävässäni. Kommentointi ei jostain syystä onnistunut, mutta sähköpostissa hän kirjoitti seuraavasti:

"Käväisin kurkkaamassa blogissasi pitkästä aikaa ja löysin riisirieskareseptisi: voi mitka muistot tulvivat mieleen! Juuri tätä tarjoili vanhaksi pojaksi jäänyt edesmennyt Erkki-setäni, joka oli syntynyt Karjalan kannaksella! Kaikki sukulaiset ympäriltä kuolivat yksi toisensa perään ja setä jäi aivan yksin ja - ryhtyi laittamaan ruokaa ja leipomaan! Kaikki ihmettelivät, miten hän ykskaks osasi tehdä karjalanpaistit ja piirakat. Vastaus tuli vahvalla karjalanmurteella: "A mie katsoin ko naiset laittaat!". Kyllä oli tarkkaan katsonut! Minulle ei katsominen riitä, joten oli ihana saada resepti, jota aion kokeilla, kun taas palaan Suomeen - ihan Erkki-sedän muistoksi!"