En ole koskaan ennen maistanut pestopizza. Nyt tiedän, että maistan uudestaan.
Tammikuun sly-paketista löytyy mm. purkki pestoa ja kylmäsavulohipizzan ohje. Pestopizza ilman ketsuppia oli niin houkutteleva. Oli pakko testata. Lopputulos oli niin hyvä, että pakko kehua teillekin. Maut sopivat yhteen täydellisesti. Kelpaisi jopa kunniavieraille.
2,5 dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
5-6 dl durumvehnäjauhoja
Täytteet
1-1,5 dl pestoa
2 palloa mozzarellaa viipaleina
300-400 g kylmäsavulohta viipaleina
200 g kirsikkatomaatteja viipaleina
1 ruukku basilikaa
mustapippuria
Lisää lämmin vesi, suola, öljy ja alusta taikina lisäillen hiljalleen jauhoja, niin kauan että taikina on kimmoisaa.
Kohota n. 20 minuuttia liinan alla.
Vaivaa ilmat taikinasta pois, painele uunipannulle.
Levitä päälle pesto ja mozzarella.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Levitä lohiviipaleet kuuman pizzan päälle ja myös tomaatit ja basilika.
Viimeistele mustapippurilla.
Mä olen kala-allerginen, mutta vitsit, että te ruokabloggaajat osaatte kuvata nämä kalaruuat aina niin hyvännäköisinä. Ihan alkaa harmittamaan, että ei pääse näistä herkuista nauttimaan.
VastaaPoistaIhanaa viikonloppua.
Outi,voit tehdä ihan samanlainen pizza esim. kylmäsavustettun härän lihan kanssa. Vaikka ensi viikon perjantaina.
PoistaNam nam:)
VastaaPoista:)
PoistaNäyttää herkulliselta ja varmasti maistuu vieläkin paremmalta!
VastaaPoistaParas pizza ikina!
PoistaOi, mitä herkkua! Taidan kokeilla tomaattiallergisena korvata tomaatin jollain muulla. Olisiko ideoita?
VastaaPoistaMiten olisi tuore paprika? Tai tuorekurkku? Avokado, puolukka....
PoistaOih, näyttää todella herkulliselta... :)
VastaaPoistaSe onkin tosi hyvä. Tekee mieli tehdä heti uudestaan!
Poista