Halusin tehdä jotain erilaista kun tavalliset Runebergin tortut ja idea syntyi ihan vahingossa. Käytin tähän herkkuun piparkakun murusia, ihan kuin oikea rouva Runeberg, mutta tämä rouva, siis rouva Sokerivaltakunta, ei voi missata mahdollisuutta tehdä juustokakkuja. Ne ovat tämän rouvan intohimo!!!
Eli, tein juustokakkupohjan Runebergin tortun muotoiseksi ja täytin sen juustotäytteellä. Helppoa kuin mikä!
Mutta miten niille käy, kun ne käännetään nurinpäin, lue tästä!
Pohja:
300 g piparkakkuja (jauhettuna)
100 g manteleita (jauhettuna)
150 g voita (sulatettuna)
2-3 rkl rommia
Yhdistä kaikki ainekset keksitaikinaksi ja laita muotteihin. Laita jääkaappiin kovettumaan.
Poista muoteista ja täytä juustotäytteellä.
Täyte:
5 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
80 g muscovadosokeria
6 liivatelehteä
0,5 dl rommia
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma, juusto ja muscovadosokeri vaahdoksi. Kuumenna rommi kiehuvaksi. Sulata liivatteet rommissa, ja kaada ohuena nauhana juustoseokseen, koko ajan vatkaten. Täytä keksimuotit, anna hyytyä jääkaapissa, käännä nurinpäin ja koristele vadelmahillolla ja sokerikuorrutteella. Nyt voit huijata ketä vaan!
Tällaisia Runebergin torttuja minäkin söisin, näyttää niin hyvältä <3
VastaaPoistaMukavaa keskiviikkoiltaa Sanja <3
Vaihtelu virkistaa. Kiitos Outi. Ihana viikon jatkoa sinulle!!!
PoistaOoooh ... kävin myös nurinperin reseptillä ... Runebergin rouvan upside downit ovat todella upeita ... yritän olla kaatuilematta rommishoteista huolimatta :)
VastaaPoista:) olihan ne hyviä. Päätä vielä huimaa 😂
PoistaMillainen muotti sulla tässä on käytössä? Ihana idea, runebergin tortut on kyllä oma ehdoton lemppari😍
VastaaPoistaWiltonin silikonisen shotti vuoka:
Poistahttp://www.wilton.com/round-shot-glasses-silicone-mold/570-0118.html
Ihastuttavia,kyllä maistuis minullekin
VastaaPoistaKiitos 😊😋
PoistaMitä laittaa rommin tilalle lapsiystävälliseksi muuttaessa? :)
VastaaPoistaRommiaromi tuli ensimmäisenä mieleen. Jos et halua käyttää sitä, vanilja on aina ihastuttava. Ruokalusikallinen vadelma hilloa tekisi myös hyvää, sekä pohjaan, että täytteeseen.
PoistaRommihan kuumennetaan reseptin mukaisesti kiehuvaksi, jolloin alkoholi haihtuu. Ei tarvitse mitenkään muuttaa "lapsiystävällisemmäksi". Alkoholi (etanoli) nimittäin kiehuu/haihtuu noin 79 asteen lämpötilassa, joten lopputuotteessa ei ole enää lainkaan alkoholia jäljellä, ainoastaan maku.
PoistaJussi, vaikka olen tietoinen asiasta, silti kun söin niitä päätäni huimassi. En tiedä onko se tullut nautinnosta tai on kuitenkin jäänyt alkoholia, tai onko se vaan minun korvien välissä... En vaan uskalta neuvoa sillä tavalla, mutta kiitos kun sinä uskalsit :)
PoistaNo, keittää sitten hieman kauemmin, jotta varmasti kaikki alkoholi haihtuu. Sanja, kielesi on hyvää, mikä on harvinaista ruokablogisteille: kielioppivirheitä on sinulla vähän, vaikkakin olet maahanmuuttaja (muistaakseni, taisit tulla Bosniasta).
PoistaMuistat oikein! Se on ihana :). Tekstejä harvoin postatan "rakana", vaan lapset korjavat se mitä pystyvät. On myös ihania ystäviä ketkä autavat kun on hätää. Kommenteiden vastaukset paljastavat todellisuuta: Ne eivät ole sensuroituja ;)
PoistaVoi hitsin vitsit miten nerokas ohje tämä onkaan ja kaiken lisäksi vielä niin herkullisen ja kauniin näköisiä. Upeaa Sanja, loistavaa päivän jatkoa sinulle <3
VastaaPoistaKiitos ihana Sari <3. Syödään ne joskus yhdessäkin!
PoistaIhana idea! Toivottavasti kerkeän testata näitä Runebergin päiväksi! Kinuskikissakin taisi napata tän idean sinulta ;)
VastaaPoistaKävin katsomassa mitä teit! Ihan upeat Runebergin huijaukset sinullakin ;)
PoistaNerokasta! Melkein ryntäsin saman tien keittiöön leipomaan :)
VastaaPoistaKannata! Se vie väin hetken ja nautinto kestaa ;)
PoistaAivan mahtava huijaus! :) En voisi kuvitella mitään parempaa tortun sisälle.
VastaaPoista