Lapset yllättivät minut toisena päivänä ja leipoisivat ihanan Geisha-juustokakun Youtubettajan mmiisan ohjeella.
Kakku oli tosi hieno, mutta olin sitä mieltä, että mascarponejuustolla Geisha-suklaan maku tulisi vielä paremmin esille, sillä mascarponejuusto ei ole hapokas, eikä suolainen ollenkaan.
Lähdin ostamassa tarvikkeet ja pyysin tyttöjä leipomaan uudestaan. Kakku oli taas kerran syntynyt hetkessä ja minulle jäi vaan koristelu.
Tässä nyt minun, omasta mielestä parannettu versio ja sen alkuperäisen löydät tästä: klik!
mmiisan Geisha-juustokakku sokerivaltakunnan twistillä
Pohja
1 pötkö Domino-keksejä
40 g voita
Täyte
3 kpl Geisha-levy
500 g mascarpone juustoa
2 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
Murskaa keksit ja lisää voisula. Sekoita ja laita leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin odottamaan.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Mittaa mascarpone ja sokerit isoon kulhoon. Notkista vatkaamalla. Sulata suklaa ja lisää sula suklaa tuorejuustoseokseen ja vatkaa sekaisin.
Lisää kermavaahto vatkaamalla sekaan.
Kaada keksipohjan päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa ainakin 4h, mutta mielellään yön yli.
Pssst!
Seuraathan herkkujani myös Instagramissa ja Facebookissa?
Seuraathan herkkujani myös Instagramissa ja Facebookissa?
Onpa kyllä niin kaunis kakku. Ihanan isot vadelmat ja kukkaset kruunaavat koristelun. Makukin on varmasti ollut aivan ihana.
VastaaPoistaMukavaa viikkoa sinulle Sanja <3
Kiitos Outi. Tosi mukavaa viikkoa sinullekin. Kakku oli tosi mahtava maultakin 😊
PoistaRakastan Geisha-suklaata ylikaiken ja tämä kakku kauneudessaan on kyllä oikea ylistyslaulu lempisuklaalle. <3 Ihanaa päivää Sanja <3
VastaaPoistaKiitos Tiia. Geisha on minunkin lempisuklaa :)
PoistaTämä kuulostaa aivan ihanalta! Taidanpa tehdä tätä "lomapullaksi" töihin. Minkä kokoiseen vuokaan ohje on mitoitettu?
VastaaPoistaMinulla oli 18cm käytössä.
PoistaMonelle hengelle tuo kakkuon tehty?
VastaaPoistaMeidän viiden hengen perhe söy sen hetkessä, mutta sanotaan ehkä 8-lle 😉
Poista