Postaus toteutettu yhteistyössä SodaStreamin kanssa.
Ystävänpäivä on meidän perheessämme päivä, jolloin äiti tekee ihanan kakun tai leivokset omille lapsille. Mahdollisuuksien mukaan sen päivän vietämme yhdessä tai ainakin kakkukahvihetken.
Tänä vuonna suunittelin lapsille vadelmamascarponekakkua, koska vadelma on minun lapsieni lempimarja.
Tässä kakussa täytteenä on vadelmakiisseli ja mascarponevaahto. Oletko muuten tiennyt, että marjakiisselistä tulee rakenteellisesti paljon parempi, jos sen teet sen kuplivan juoman kanssa? Se on vanha Bosnian keittiötätien salaisuus. Meillä kiisseliä ei syödään sellaisenaan, mutta kakun täyttöön aika useasti. Soodaveden kanssa tehty marjakiisseli on täydellinen marjatäyte kakkuihin.
