Eilen vihdoinkin pääsimme aloittamaan kauan odotetun Bosnian ruokakirjaprojektin. Alkuvuodesta Meidän Mikkelin KULMA- hankkeen kanssa oli suunniteltu maalis-toukokuulle 5 ruokatyöpajaa ja kirja olisi pitänyt nähdä päivänvaloa jouluun mennessä, mutta… Korona! Enempää ei varmasti tarvitse sanoa, mutta sanon kuitenkin miten korona oli vaikuttanut minun kirjahaaveeseeni.
- - Kaikki työpajat olivat peruttu koronan takia.
- - Bosniaan en päässyt tänä kesänä ja tärkeä kirjamateriaali jäi hakematta.
- - Kaikki työpajat siirrettiin lokakuulle.
- - Kolme lokakuun työpajaa siirrettiin ensi keväälle.
Eilisen työpajan toteuttaminen antoi tsemppausta, toivoa ja uskoa, ei vaan kirjan toteuttamiseen suhteen, vaan myös koronan voittamiseen.
 |
| Photo by Marle |
 |
| Photo by Samira |
Oli tosi ihanaa suunnitella tämä ruokatyöpaja ja toteuttaa se ihanien osallistujien kanssa. Mukana oli niin osaava ja ahkera porukka, että koko homma sujui kuin unelma. Kaikki onnistui superhyvin ja ehdimme toteuttamaan kaikki mitä tälle ruokatyöpajalle oli suunniteltu.
 |
| Tyttäreni Amra |
 |
| Ystäväni Samira. Hän on tukena ja mukana elämäni ylä- ja alamäessä. |
 |
| Photo by Marle |
Haasteita tietenkin oli. Yksi vaikeammasta oli maskien pitäminen keittiössä, mutta huumorilla oli todettu, että nyt hengitämme puhtaita, maskin kautta suodatettuja ruoan tuoksuja.
Oli tosi upeaa seurata Marlen valokuvausta ja jännitys on todella suuri, koska tämä on ainut sneak peek mitä olen nähnyt KULMA- hankkeen Instagram storyssa. Eikö olekin upea?
Lopuksi sanon teille mitä kaikkea olemme tehneet:
Bosnian perinteiset ruoat (juhlaruoat) 16.10.2020
- Beyin keitto
- Bosnian pata
- Okrakeitto
- Bosnian juustopiirakka
- Bosnian lihapiirakka
- Täytetyt paprikat
- Leipä (hiivaton)
- Pippuripihvit
- Munakoisoriisi
- Kaalisalaatti
- Täytetyt omenat
- Baklava
 | ||
| Kaunis kiitos Graanin Kukka Roosa -kaupalle ihanista kukista meidän kuvauksiin. |
Kiitos. Pitäisi tulla vastavierailuun 😊
VastaaPoista