Kaunotar ja hirviö - Crème brûlée / Beauty and the Beast- Crème brûlée

Yhteistyössä: Maku Kitchen Life

Harvat eivät tunne sitä kohtaa, kun Belle lähtee salassa illalliselle ja Lumière, Rouva Pannu ja Könni tekevät hänelle oikean spektaakkelin. Illallisella tarjotaan erilaisia herkkuja: Päivän keitto, Alkupalatarjotin- sen seitsemän sorttia, “Harmaa kama”, Naudan ragu, Juusto souffle, Piirakka, Crème brûlée… ja kaikki tapahtuu samalla kun Lumière esittää ihanan laulun Be Our Guest. En ole koskaan tajunnut, miten Belle kestää olla syömättä, kun pöytä on niin mainiosti katettu ja täynnä herkkuja.

Disney prinsessojen herkkuja

Olen aina halunnut syödä kaikki herkut Disney prinsessa -elokuvista, jopa myrkyllisen omenan. Nyt aikuisena päätin tehdä ne itse. Osa on jo kokeiltu kuukausia sitten, enkä ole vielä ehtinyt laittaa ne blogiin. Kyseessä on useita Disney herkkuja, joita olemme lasten kanssa leiponeet, kuvanneet ja maistaneet. Pysykää kuulolla, sillä ne ovat pian tulossa blogiin!!!

Be Our Guest, minun tapaan

Kaunotar ja hirviö elokuvassa on monia houkuttelevia ruokia, enkä tiennyt mistä aloittaisin. Maku Kitchen Life Robuste sarjan mini vuoat ovat täydellisiä tarjoamaan ranskan tyyliin illallisen, niin minä tein ihastuttavan ranskalaisen sipulikeiton, naudan ragu ja maailman paras herkku Crème brûlée ja sen istuttava takuuvarma resepti jaan nyt teidän kanssanne.

Crème brûlée - resepti

Pudding "en flambé"

6 annosta

Tarvitset:

500 ml kuohukermaa

60 g sokeria

6 keltuaista

1 vaniljatanko

3 rkl ruokosokeria

Tee näin:

• Lämmitä uuni 150 asteeseen.
• Kaada kerma kattilaan.
• Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja irrota siemenet veitsen kärjellä. Lisää siemenet ja tanko kermaan.
• Lämmitä kerma kiehumispisteeseen asti.
• Laita samalla noin 1-1,5 l vettä kiehumaan.
• Vatkaa vispilällä keltuaiset ja sokeri.
• Poista vaniljatanko kermasta ja kaada kiehuvan kuuma kerma keltuaisiin, koko ajan sekoittaen. Älä vatkaa liikaa. Parempi jos ei ole kuplia.
• Kaada seos mini vuokiin ja laita vuoat isommalle vuoalle.
• Kaada isoon vuokaan kiehuvaa vettä pikkuvuokien puoleen väliin.
• Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia, että vanukas hyytyy.
• Anna jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi ja sen jälkeen siirrä vuoat jääkaappiin odottamaan herkutteluhetkiä.
• Ennen tarjoilua ripottele vuokien päälle noin ½ rkl ruokosokeria ja polta kaasupolttimella.
• Jos sinulla ei ole sellaista, laita vuoat uunin ylätasolle grillivastukseen mutamaksi minuuttiksi, niin että sokeri sulaa ja hieman ruskistuu. 
• Tarjoa omalle Belle prinsessalle.

Vieraamme [Be Our Guest]

"Ma chère Mademoiselle! Minulla on suuri ilo ja suuri onni sanoa tervetuloa. Ja nyt rentoudu tuolissasi ja nauti elämyksestä, kun ruokasalilla on ilo esitellä... ruokasi."

Vieraamme, vieraamme

Olet meidän vieraamme

Lautasliina kaulalle, chérie, ja sitten nautimme

Keittoa, herkkuja on nyt joka laatua

Maista vaikka, maistuu voilta, jos et usko, kysy noilta

Laulavat, tanssivat Ranskanmaalla asuvat

Täällä ruoka maistuu aina parhaalle

Kas tässä ruokalista, yksi parhaimmista

Vieraamme, vieraamme, vieraamme!

Gratiini, tää soufflé, piirakka on noin flambé

Herkut nää kai miellyttää

Siis herkkusuiden cabaret!

Yksinäs, peloissas turhaan täällä olet, kas

Tahdomme näin hauskuutta sua

Et enää saa masentua

Temput noi, osaan näin kera näiden kynttiläin

(Laadun kaikessa me sulle takaamme!)

Siis tartu tuoppiin taas, tänään me hummaillaan!

Tää vieraamme, toivomme, hyvälle saa mielelle

Vieraamme, vieraamme, vieraamme!

Silloin ennen aikaan, miten palvella mä sainkaan

Kuinka oon mä kokonaan jo tarpeeton

Oh, tuo vanha aika on kuin unta

Muistatko? Kulta-ajat vaipui unhohon

Me vanhetaan suotta, pölyn alla monta vuotta

Meidän taitomme ne pois jo heitettiin

Kömpelöiksi vähitellen käymme

Tyhmä nouse siitä, eikö hölmöily jo riitä?

Vieraamme, vieraamme

Häntä näin me passaamme

Viinit jäähdytämme, lautasliinat pöytään laitamme

Tahtoo kai teetä hän, häntä hyvin ymmärrän

Kun vain kupit saadaan pöytään, silloin kuplin, silloin juhlin

Pannu tää piipittää, pian tahrat häviää!

Hieman höyryä niin säihkymään sut saan

Jo kaikki lutviutuu, nyt makeeks vieraan suu

Oot vieraamme, vieraamme

Vieraamme, vieraamme

(Vieraamme, vieraamme

Toivees kaikki täytämme

Liian kauan siitä on kun näimme viime vieraamme)

Ruoka jos miellyttää, vieraan saa se viihdyttää

Kynttilöiden loistehessa olet kaunis kuin prinsessa

Parhain on palkkio, huudat: "Ei, riittää jo!"

Kohta laulamme sut aivan pyörryksiin

Et surra turhaan saa, tänään me hummaillaan

Oi vieraamme, vieraamme vieraamme

Oot vieraamme!

Be Our Guest

Ma chère Mademoiselle

It is with deepest pride

And greatest pleasure

That we welcome you tonight

And now

We invite you to relax

Let us pull up a chair

As the dining room proudly presents

Your dinner

Be our guest

Be our guest

Put our service to the test

Tie your napkin 'round your neck, chérie

And we'll provide the rest

Soupe du jour

Hot hors d'œuvre

Why, we only live to serve

Try the grey stuff, it's delicious

Don't believe me? Ask the dishes

They can sing

They can dance

After all, Miss, this is France

And a dinner here is never second best

Go on, unfold your menu

Take a glance and then you'll

Be our guest

Oui, our guest

Be our guest

Beef ragoût

Cheese soufflé

Pie and pudding "en flambé"

We'll prepare and serve with flair

A culinary cabaret

You're alone

And you're scared

But…