Kaupallinen yhteistyö Euro-East
Kondensoitu maito on minusta herkku. Voin syödä sitä lusikalla ihan sellaisenaan. Tai laittaa lettuihin täytteeksi. Oletko kokeillut? Ei hullumpaa!
Rakastan kondensoidusta maidosta tehtyä jäätelöä. Mutta kaikista parhaiten se sopii leivontaan.
Tämä resepti on kehitetty sodan aikana, kun raaka-aineita leivontaan ei ollut ollenkaan ja makeanhimo ei meinannut loppua ikinä. Joku keksi tämän ihanan maukkaan kakun, jonka tekemiseen tarvitset vain muutaman perusraaka-aineen.
Kondensoidun maidon ansiosta, tähän kakkuun et tarvitse lisätä sokeria ollenkaan ja kakusta tulee aivan upea, pehmeä ja jopa joulupöytään täydellisesti sopiva.
Ja hei, et tarvitse edes sähkövatkainta!
Helppo ja maukas kahvikakku joulupöytään
1 prk Dovgan kondensoitua maitoa
4 kananmunaa
180 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
50 g voita, sulatettuna
1 dl pakastemustikoita (halutessasi voit korvata mustikat esim rusinoilla, pähkinöillä… mielikuvitus on rajana. Sodan aikana monesti oli ilman lisuketta, mutta silti herkkua)
- Esilämmitä uuni 175°C.
- Sekoita kulhossa kananmunat vispilällä ja lisää kondensoitu maito.
- Lisää siivilöidyt vehnäjauhot, joihin olet sekoittanut leivinjauheen.
- Lopuksi lisää sulatettu voi ja kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan (n. 1l vetoisuus).
- Ripottele päälle jäiset mustikat ja paista uunissa noin 40 minuuttia.
- Tarkista kypsyys puutikulla.
Ei kommentteja