Ananas pullavanukas suolaisella kinuskikastikkeella

Kaupallinen yhteistyö Lejos Oy

Pitäisikö pullavanukkaan aina olla semmonen mössö?

Pulla- /leipävanukas on nerokas keksintö hävikin vähentämiseen. Sitä voit maustaa haluamallasi tavalla, tarjota kastikkeiden, jäätelön, hillon, marjojen kanssa… Vaihtoehtoja on loputtomiin.  Ainut, josta en itse tykkää on pullavanukkaan koostumus, aavistuksen liian kostea, sosemainen, raa’an taikinan oloinen… Halusin pullavanukkaasta hieman kiinteämmän version, jossa pullan rakenne säilyy ja jossa hampaillekin on tekemistä. 

Kehitin aivan uudenlaisen reseptin poistamalla maidon ohjeesta kokonaan ja lisäämällä voita. Lopputuloksena sain vanukkaan, jossa tunnistat oikea pullan maun ja rakenteen ja se oikeasti enemmän tuntuu kuin juuri paistetulta tuoreelta pullalta, jolle ananas antaa raikkautta ja suolainen kinuskikastike kruunaa koko annoksen. Tämä sopisi juhlapöydällekin, vaikka hävikistä tehty!

0

Paahdettu bataatti tahinikastikkeella, falafel pyöryköillä, helmi couscousilla ja sumakilla

Reseptissä käytetty Sevan Oy näytetuotteita 

*saadut testituotteet merkitty tähdellä 

Tässä reseptissä on käytetty muutamia vähemmän tuttuja aineksia, jotka yhdessä toimivat täydellisesti ja joiden avulla pääset hetkessä ruokamatkalle Lähi-Itään. Sumakki antaa hienoa hapokkuutta liha- ja kasvisruoille, murskatuista seesaminsiemenistä valmistettu tahini antaa erikoismaun jogurttikastikkeelle ja helmi couscous, durum-vehnästä valmistettu lisuke tuo annokselle ruokaisuutta.

Koko salaattiateria valmistuu alle tunnissa. Se on maukas, ruokaisa mutta myös näyttävä.

Kokeile ja ihastu!

0

Suklaa lettukakku - kakku ilman uunia

Kaupallinen yhteistyö Lejos Oy

Pääsiäinen lähestyy ja monet viettävät pääsiäistä mökillä, varsinkin tänä vuonna kun pääsiäinen on niin myöhään huhtikuussa ja ihanat kelit luvassa. Mökissä leipominen ei aina ole ensimmäinen to do -listalla, mutta tämän ohjeen avulla saat pääsiäispöydälle mahtavan ja kauniin kakun ilman suurta vaivaa. Jopa ilman uunia. Letut voit paistaa vaikka muurikkapannulla ulkona tai antaa se tehtävä isännälle hoidettavaksi. Kakun kokoamiseen ei mene kuin vartti ja kehut kestävät koko kesän ajan, jopa pidempään. 

Tämä kakku on myös täydellinen jokaiseen kesäjuhlaan ja yhdistelmät ovat loputtomia. Jos korvaat vadelmat mansikoilla ja heität kakun päälle kukkaseppeleen, sinulla on katseenvangitsija juhannuspöydällä, eikö vaan? 

0